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Hallo Leute, ich habe in letzter Zeit angefangen, mich mehr für gesunde Ernährung zu interessieren, und ich denke darüber nach, mehr selbstgemachtes Trockenobst in meine Ernährung einzubauen. Ich habe aber Bedenken hinsichtlich der Haltbarkeit und wie ich es am besten aufbewahren sollte. Habt ihr Tipps für die Lagerung von getrockneten Früchten und Gemüse?

Wir machen das auch öfter, aber bei uns wird das relativ schnell verbraucht und ich mache da auch lieber immer mal kleinere Portionen.

Hallo,
Um die Haltbarkeit der Lebensmittel zu verlängern, ist es wichtig, sie richtig aufzubewahren. Am besten lagert man getrocknetes Obst und Gemüse in luftdichten Behältern an einem kühlen und trockenen Ort. Ein Vakuumiergerät kann hierbei sehr hilfreich sein, um das Eindringen von Luft und Feuchtigkeit zu verhindern. Aber auch ein Dörrgerät kann dabei helfen, das Obst und Gemüse lange haltbar zu machen und zu konservieren. Hier kann man verschiedene Obstsorten, Gemüse, Kräuter, Blüten, Gewürze, Tee sowie Fleisch und sogar Fisch schonend trocknen und haltbar machen. Auf der Seite doerrautomattest.net findest du solche Dörrgeräte um Früchte und Gemüse einfach und schonend trocknen zu können... da gibt es weitere Informationen und Vergleichstests zu verschiedenen Dörrgeräten.

Es ist toll, dass du gesunde Ernährung anstrebst und Trockenobst in deine Ernährung integrieren möchtest. Die richtige Lagerung von Trockenfrüchten und -gemüse ist entscheidend. Bewahre sie in luftdichten Behältern an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf, um Feuchtigkeit und Licht fernzuhalten. Überprüfe sie regelmäßig auf Feuchtigkeit oder Verderb und beschrifte die Behälter mit dem Datum des Trocknens oder Kaufs.
Außerdem verzichte ich aktuell auf Alkohol. Alkoholfreie Spirituosen wie hier unter https://rebels00.com/ sind eine willkommene Abwechslung.